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【訳あり】高級天然ボタンエビ500g：Mサイズ（冷凍）【冬：旬の食材：早い者勝ち】
税込価格: 4,600 円
お一人様 3 点までご購入いただけます。
(2件)
※ご指定日も承っておりますが、天然物につき天候不良などで出荷が遅れる可能性があります。予めご了承ください。
※世界情勢の影響を受け価格が変動する可能性があります。
弊社の漁船で漁獲した高級天然ボタン海老の販売を始めました！！冷凍での配送となるため、「訳あり」として特別価格でご用意いたしました。数量限定ですのでお早めにどうぞ！
【内容量】
高級天然ボタンエビ500g・Mサイズ（20尾前後）
※入り数は時期や個体差により異なりますので、あくまで目安としてご確認ください。
※サイズは若干混ざる場合もございますのでご了承ください。
【処理方法】
・水道水で簡単に解凍できます。
・半解凍で殻を剥いて下さい。
自社船で水揚げした旬のぼたん海老を急速冷凍しているため、 もちろんお刺身でも召し上がれます！お刺身以外でオススメは、ぼたんえびのフライです♪海老の頭は、出汁がたっぷりとれますので、捨てずにお味噌汁やお吸い物にお使いくださいませ。各サイズ取り揃えております。
北海道せたな町より直送！
1983年創業以来、「新鮮な原料で安全で美味しい食品を届けたい」という変わらないコンセプトのもと、自社漁船（第五十八旭丸）で水揚げ、製造、販売までを管理することで、商品のグレードを維持してきました。
どうして訳ありなの？
これまで弊社では、生鮮海老の販売は生きたままの状態で発送できておりました。地球温暖化の影響でしょうか…最近は以前に比べ日本海の表面海水温が高くなっており、生きた状態での出荷が困難となってしまいました。
そんな高級天然の海老たちをどうにか高鮮度のままお届けしたく、急速冷凍した状態で皆様にお届けする方法としました。生きたままの状態での配送ができない為、『訳あり』という表記としております。
流水解凍ですぐ食べられます
流水にあてると、数分で海老と海老がほぐれていきます。一度にすべて食べない場合は冷凍庫で保管してください。半解凍で止めると殻が剥きやすくなります。
豊富なサイズ！
Sサイズ、Mサイズ、Lサイズの3種展開しています。お好みのサイズ・量をお選びください。
※入り数は時期や個体差により異なります。
※サイズは若干混ざる場合もございますのでご了承ください。
→他のサイズを選ぶ
まずはお刺身で
臭みがなく、甘みの強いボタンエビをダイレクトに楽しめるお刺身。ぷりぷり、とろ～んと、手が止まりません！頭のミソも、ちゅーっと吸って味わいましょう。
海老の卵の食べ方
海老によって、お腹に卵がついている場合があります。エメラルド色の卵は珍味として味わうことができますので、お醤油でそのまま食べたり、醤油漬けにしても◎
おうちお寿司も！
海老の背を包丁で開き、酢飯で握れば、おうちで簡単お寿司パーティー！！回転寿司では味わえない、高級な味わいをご自宅で。
ご飯にのせて…
大葉や胡麻を合わせて、丼ぶりにして豪快に。
贅沢！生海老丼
綺麗に並べて卵黄を添えれば、インパクト抜群の美しい丼ぶりに早変わり。贅沢な一杯です。
生だけじゃない！焼き海老もGOOD
オイルをひいたホットプレートに、海老を並べてお酒で蒸し焼きにすれば、生とは違ったふわっと甘い味わいを楽しめます。
残った殻や頭は捨てないで
殻から美味しい出汁がでますので、お味噌汁やおすましにお使いください。
海老の頭をカラッと揚げて
海老の頭をそのまま素揚げにすれば、ビールにぴったりな美味しいおつまみのできあがり！
エビのアヒージョ
オリーブオイル・ガーリック・ローズマリーとボタンエビをぐつぐつ煮込めば、白ワインにぴったりなアヒージョに。
たびふくスタッフによる実食レポート！
実際にたびふくスタッフが取り寄せて、開封から調理、アレンジレシピなど詳しくレポート！参考にどうぞ♪
インフォメーション
| 内容量 | MLサイズ500ｇ |
| 賞味期限 | 製造から90日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 製造者 | 有限会社 マーレ旭丸 |
| お問合せ先 |
有限会社 マーレ旭丸 北海道久遠郡せたな町瀬棚区元浦161-5 0137-87-3455 |
レビュー
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マーレ旭丸について
1983年創業以来、「新鮮な原料で安全で美味しい食品を届けたい」が変わらないコンセプトです。自社漁船（第五十八旭丸）で水揚げ、製造、販売までを管理することで、商品のグレードを維持したいと考えます。
手造り商品が多いため数多くは作れませんが、形や味など細部への心使いがある商品だと思います。鮮度を保つ為に原料の処理はスピード感を、味入れはなるべくシンプルに、添加物を不使用又は極力抑える事を心がけて製造しております。
北海道産にこだわった “漁師のいかめし”
「郷土料理を商品に」と言う考え方が弊社にはあり、子供の時から食べていた「いかめし」を早くから作っておりました。2004年に大阪の有名百貨店のバイヤーが訪れ、「全道を廻ってようやく納得のいくいかめしに会えた」と百貨店での実演が始まり、露出が高まった事で引き合いが増えて行きました。
2018年には【北のハイグレード食品セレクション】に認定され、北海道からお墨付きを頂きました。近年はイカの極端な不漁により、原材料の確保に苦慮しておりますが、北海道産の真いか（スルメイカ）を原料とすることに妥協はできないため、ネットワークを駆使して奮闘しております。